昨日に引き続き今回もラーメン屋をご紹介します!
ラーメン屋[やじるし]
ここのお店も僕の中ではベスト3にはいるところなのですが
ここはとにかく場所がわかりずらい(笑)
このラーメン屋を見つけるまで迷った迷った(涙)
たしかに夜に探そうとしたのがいけなかったんですけどね…
まず笑えたのがお店の近くにくると一応看板が出てくるのですが…
その設置してる場所が電子柱の上の方!!!
あれじゃわからん!!
なぜ看板があんなところばかり!!
しかしやっとの思いで見つけたお店…
中に入ってみるとカウンター席のみ。
そこにはなんかぶっきらぼうなご主人が小さな声で「いらっしゃいませ」。
けどね、決してぶっきらぼうには見えないんです。
言葉が出ない分お店の麺の作りだとかチャーシュー、煮たまごの作りかとか丁寧に書いてあるんです。
そして極めつけが!!なんとテーブルにしみ取りがあった!
こんな親切なお店が他にあるでしょうか(笑)
きっとご主人は照れ屋な分細かく気を使ってるんでしょうね。
今日食べたのは塩ラーメンとチャーシュー丼のセットですがこれがまたスープが凄く繊細!
おいしい!!
げんこつと鶏がら、野菜とさば干しなどを煮込んでて塩ダレがま
たマイルド。
麺は細打ちストレートなのにうまくスープと絡んで美味!思わず
スープも飲み干してしまいました。
ぜひぜひご賞味いただきたい逸品です。
そして帰り際…小さな声で「ありがとうございました」。
最後まで照れ屋なご主人でした。
自己評価: ★★★★☆(味は六つ星!あとは場所とおやじの笑顔だけかな?)
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